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孜然羊肉粒(2/5)
将羊肉切小粒
放洋葱 大葱 姜 料酒一勺 盐一勺 白糖半勺 孜然粉一勺 鸡蛋取清 拌匀腌制15到20分钟。
将剩余洋葱切丝 香菜切大段 葱姜辣椒切好备用。
锅中倒油 油热后放孜然粒适量进行翻炒 炒出香味后放入腌好的羊肉粒炒至八成熟后 放切好的葱姜 花椒大料 红辣椒炒出香味 放剩下的洋葱 香菜 炒到熟。
最后加入适量孜然粉 （爱吃辣的在放点辣椒面）出锅即可。