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椒盐带鱼(3/6)
将带鱼洗净，加姜丝料酒盐腌制20分钟
姜，蒜切片备用。
辣椒剪段。
上好的青花椒
腌好的带鱼控干水分，裹一层薄薄的面粉炸至金黄乘出。
油8成热下姜，蒜片爆香，放入辣椒和花椒爆出香味，下带鱼，速度加入盐和味精！翻炒均匀出锅！