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番茄咖喱牛肉(0/5)
牛肉切片或块，用生粉，料酒，生抽拌入味待用。也可放入少些孜然腌制。
番茄洋葱切滚刀块。青蒜或芹菜切小段。大蒜姜切片。待用。
热锅冷油放入花椒姜蒜，爱吃辣的可以放些干辣椒提味。炒出香味后放入牛肉翻炒。可放少许白糖生抽。
放入番茄洋葱加盐炒。6分钟后加入咖喱块翻炒片刻，加入开水小火焖10分钟左右。
10分钟后，放入青蒜，芹菜和青椒，开至中火翻炒5分钟。上个步骤上小火，切记。出锅前可放些鸡精调鲜。出锅后撒上芹菜叶即可。