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农家萝卜干腊肉(2/7)
准备食材。萝卜干泡水切断后，在锅里炒一会端出备用。腊肉肥瘦分别切开，过滚水烫一下。
锅内放少许油，油热放肥腊肉煸炒出油后，放入干辣椒爆香。
放入瘦腊肉，煸炒一会，放酱油和少许清水，焖一会。
放入萝卜干和青椒，继续炒。
待萝卜干完全入色出香味，放入大蒜叶，继续炒一会。
关火。由于腊肉和萝卜干都带有咸味，就不需要放盐了，如果口味重，加少许盐即可。
完成了。