选用的鸡腿可大可小，我喜欢用大鸡腿，同样鸡翅也可以这样做，香菇提前泡好

鸡腿上划几刀以便入味，放上葱姜，料酒，在加点白酒也可以，一个是去腥味还有就是有些酒味也很好吃，大料，香菇，辣椒面，盐，均匀的涂抹在鸡腿上，腌半小时到一小时

然后就可以进微波炉啦，找个微波炉专用碗，根据鸡腿大小而定，我用的是大鸡腿，大概需要7～8分钟，那么就先打4分钟，然后拿出来翻个个在打3～4分钟，只要熟了就可以啦，掌握不好时间的，可以多看几次