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五丁包(22/22)
将所有原料切成丁，末，备用
鸡肉切丁，放入适量生抽，盐，鸡精，料酒，生粉腌制调味
锅里放油，油热后放入生姜末，五花肉丁煸炒至五花肉出油
加入香菇丁煸炒出香味
加入老抽，白糖，盐，鸡精继续炒
将香菇水倒入锅中
炖好的高汤倒入锅中炖煮，大火十分钟，中火半小时
收汁倒入腌制的鸡丁拌匀
加入笋丁入味
最后加入胡萝卜丁拌匀
五丁馅出锅了，冷透待用
面粉中间挖个坑
酵母放入温水中拌匀五分钟
酵母水放入面粉中拌成絮状，准备揉面
将面粉揉至表面光滑，放到温暖的地方发酵
已经发酵成一整盆了
发酵成蜂窝状就好了
揉面排气，切成小份
擀成中间厚边薄的面皮
放入五丁馅包
包好放十五分钟
冷水上锅蒸制，二十五分钟后就出锅啦！卖相好像还不错！哈哈