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大泡芙(0/5)
水、黄油、盐、5g糖放小锅加热，微微沸腾关火，立刻筛入低粉，确保低粉烫熟。
面糊稍微晾凉，避免鸡蛋被烫熟，分次加入打散的鸡蛋，注意面糊不要太稀。
烤盘垫烘焙纸，用大号裱花嘴，顺便练练裱花，呵呵
烤箱预热200度，烤40分钟，中间观察泡芙状态，可适当调低10度，上色基本就算好了。
可用专用裱花嘴挤奶油，也可用刀开个小盖子，泡芙做起来在用料和做法上都很简单，味道很赞，我最喜欢这种简单直接的点心哈哈。
水、黄油、盐、5g糖放小锅加热，微微沸腾关火，立刻筛入低粉，确保低粉烫熟。