安装App
轻乳酪蛋糕(7/9)
6块三角奶酪隔水加热融化
在奶酪里加30克黄油和60毫升牛奶一起融化，搅匀。
加3个蛋黄和糖，糖的份量根据自己喜好。
筛入10克玉米淀粉和20克低筋面粉拌匀。
3个蛋清加1克盐打发。
起泡后加糖继续打发。
打到容器成90度，蛋清不流下来就成功。
将蛋糊倒入涂上黄油的容器里，放在盛水的烤盘上，放进预热过的烤箱里，先下火烘烤，因为烤箱小，上火开了上面糊了中间还没熟。
这样虽然慢点，但效果会好很多。