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绿豆糕(0/5)
绿豆用水洗干净,泡一夜。
泡了一夜的绿豆,用手劲儿揉,将豆皮去掉,这一步比较辛苦,要有耐心(真是粒粒皆辛苦T_T),怕麻烦的朋友可以直接到淘宝上购买去皮绿豆直接用水泡一晚即可
去皮的绿豆上锅大火蒸半小时,直到用手可以轻易捏碎即可
将蒸好的绿豆稍微放凉后混入白糖用料理机打碎。
打好的豆粉混入蜂蜜、炼乳、炒熟的黑芝麻粉,拌匀,用模具压制成型即可。