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红枣紫薯蒸糕(4/10)
材料准备
先用温水泡1小时。
紫薯蒸熟后用搅拌机加适量水打成泥。
所有材料混合成团。
6寸蛋糕模四周均匀涂抹上色拉油。
面团放进去抹平。
盖上保鲜膜进行发酵。
发酵至原面团2-3倍大后，摆上红枣我还加了点蔓越莓干。
上锅蒸20分钟，蒸好后不能先揭盖，在锅里焖3分钟。
蒸熟后取出稍微凉一下就可脱膜，美味！