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椰香吐司(5/16)
将面粉，糖，盐，混合，搅拌均匀
牛奶温热30度，加入酵母。搅拌均匀，静置10分钟。
牛奶酵母水倒入面粉中搅拌
鸡蛋打散，加入到面中，继续搅拌均匀
把面到扣在面板上，用推拉式揉面，直到出现较厚的膜。
用手掌推～差不多成形了，另一手一起拉扯面团。
这种方法揉面，手上一直还是蛮干净的。一个手向上推，一边推下边卷，一个手向下拉扯面团。
加入软化的黄油，继续搜出较薄的膜。
团成 团，发酵至两倍大
取出面团，分成平均三份，每份180克左右。滚圆，松弛10分钟。
擀开如图，刷上淡奶油液
撒匀一层砂糖（可不加），再撒匀一层椰蓉
如图折叠。三区，左边压住中间，右边再压住左边。
卷起，最后的尾巴，包住面团。略微滚长。
面包卷表面刷一点淡奶油，面包上撒少许椰蓉，将面包卷在上面滚几圈。摆放进模具。（模具粘的，可以在内壁涂少许黄油）发酵至八分满。
烤箱180度预热，中层，上下火，30分钟。叮～晾凉…（烤箱不同，时间略有差异。）