1.藕去皮洗净切薄片，切好后泡水里。 2.锅微热到油，放花椒小火炸香。（可以捞出不要，但是我比较懒没捞） 3.花椒出香味后放蒜片爆香，下藕片翻炒。加酱油一勺、少量黑胡椒粉、番茄酱两勺、白糖一勺，翻炒均匀，出锅前放盐，撒上小香葱沫就可以享用美食啦！