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芹香蛋饼(
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芹菜叶是很有营养的,千万不能浪费哦!把芹菜叶子洗净后沸水焯烫,捞出后过凉水,挤干水分,切成碎条,再切点葱花一起放入小盆中。
加入鸡蛋(几个鸡蛋随意)、面粉、少许水、适量盐,搅拌均匀。
热锅,倒入少许橄榄油,倒入适量调好的芹菜糊,小火两面煎制即可。