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香蕉核桃马芬(13/14)
准备好食材~~
将香蕉用勺子压成香蕉泥~
全蛋加绵白糖用打蛋器搅拌均匀~
搅拌均匀了!如果是细砂糖的话应该要到没有颗粒为止~
橄榄油170克分三次加入!等搅拌均匀了再加入下一次!
搅拌均匀~没有水油分离~
牛奶分次加入~搅拌均匀~
加入香蕉泥和柠檬汁~用硅胶刮刀切拌均匀
低筋面粉,泡打粉,小苏打粉,香草粉一起过筛,加入香蕉蛋糊中,用刮刀搅拌均匀~
搅拌均匀
用小汤匙将拌好的蛋糕糊舀入纸模内7分满,
核桃碾碎!
碾碎的核桃撒在蛋糕糊上!
烤箱预热,上下烤,170度25分钟左右,使用烤盘放入烤箱中下层烘烤~