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＃九阳烘焙剧场＃草莓船(11/17)
黄油室温软化
低筋面粉与糖粉过筛后放进一个大碗。
加入软化的黄油 。
搓成粉末状。
蛋黄里加入盐和清水搅拌均匀。
加到搓好的粉末里。
拌成团，装入保鲜袋放冰箱冷藏1小时。
取出分成8份，搓圆。
擀成椭圆形的皮。
把挞皮放在蛋挞模具上，用擀面杖轻轻从上面擀走多余的面皮。
然后用手沿模具边沿捏紧，用叉子在底部叉一些小孔。
依次做好所有的挞，放入烤盘，中层，190度15分钟左右，取出脱模冷却。
草莓用盐水泡好，洗净，沥干。
淡奶油加糖粉打发。
装入裱花袋，挤在烤好的挞皮上。
装上对切的草莓。
扬帆起航！