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【小烤箱也有春天】萌萌哒的汉堡胚#九阳烘焙剧场#(1/11)
除黄油以外所有的材料放入面包桶,开启和面程序15分钟
加入软化的黄油,开启和面程序20分钟左右
加黄油后和了几分钟的时候是这个样子,如果让我手揉的话,估计会崩溃
揉完啦,桶里干干净净的啦
发酵,大约一个小时哦,发酵至两倍大
排气,滚圆,分成50g一份,能够分4个,请忽略第五个哈哈。这个配方是四个的哦!
整形,就是一个球,烤盘铺上油纸,把面团放在上面
发酵,烤箱里面放上一碗热水,帮助发酵
发酵好啦,大约50分钟。表面刷上水,撒上适量白芝麻
烤箱180度预热十分钟,180度烤,18分钟左右即可,最后几分钟烤到喜欢的颜色,要注意哦!标准是180度,请大家根据烤箱实际情况更改温度与时间
刚发现这张照片忘发了,直接在最后补一下。在第四步后面,面团要揉到完成阶段,能拉出手套膜哦