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经典美味的蔓越莓饼干#九阳烘焙剧场#(4/12)
准备好蔓越莓干。
准备好低筋面粉与泡打粉。
准备好白糖，鸡蛋打散。
黄油提前从冰箱取出，软化，加入白糖与盐，用打蛋器打发至蓬松状。
将鸡蛋液分三次加入黄油中进行打发。
加低筋面粉与泡打粉加入打发好的黄油中。
加入蔓越莓干，上下翻动搅拌至没有干粉。
取一面团，上下覆盖上保鲜膜，擀成约0.5cm的薄片。
取一饼干模，将其切成方块。
将做好的饼干胚整齐地摆放在铺好锡纸的烤盘上。
烤箱预热180℃，上下火，放中上层，烤15分钟。
烤好的饼干凉却后，可放入密封罐保存。