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肥牛卷金针菇(1/5)
清洗金针菇，首先把买回来得肥牛用白酒腌制10分钟待用。
10分钟之后适量的把金针菇圈进肥牛里面。
接着用平底锅双面翻煎
两面都煎好，加少盐、味精、酱油和少量水（小半碗）小火慢炖，收汤即可（15分钟左右）。
（怕散开可以用牙签固定）成品了！