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日式猪扒饭(3/4)
梅花大排，我在欧尚买的很便宜，也很新鲜，用刀背拍到肉质松软，加入料酒，盐，味精，黑胡椒，姜片腌制半个小时。
腌制的时间，全蛋打散。腌制好猪排之后，将猪排按照蛋液—面粉—蛋液—面包糠的顺序包裹上外皮。油锅至七成热，下猪排，两面煎至金黄色起锅。
西兰花用盐水洗干净，清水煮开，西兰花下锅焯水。马蹄去皮切丁。（这步没拍照，用了之前的照片）
猪扒改刀装盘。千岛酱与番茄酱随心搭配，味道都是很好的哦。小碗碗底撒上芝麻盛饭倒扣。大功告成。