酥性饼干压碎，加融化的黄油拌匀在模具压平放冰箱冷藏。
奶油奶酪室温软化，用电动电动打蛋器打至顺滑。加鸡蛋一个一个加，加上一个搅拌均匀再加下一个。
加入材料一样一样加，加入一样搅拌均匀后再加另一样。先加玉米淀粉，酸奶油，炼乳，柠檬汁。
放入预热好170度左右的烤箱，上下火，加入温水烤盘。蒸烤50分钟左右（大家烤箱不一样还是要根据自己的情况的）
时间到看看如果蛋糕表面不晃动就好了，然后继续放烤箱焖几个小时。带水的烤盘也不要取出。几小时后，取出放放凉
现在开始做镜面，用热水放糖将咖啡冲开，然后加入用凉水泡软的吉利丁片（凉水要倒掉哈）使其融化，等其凉到室温还没凝结的时候倒入烤好放凉的蛋糕，放冰箱冷藏后食用。
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