1.把肥肉和瘦肉分开切丁，葱花切好备用。 2.热锅倒油，油热后先放肥肉，炒出油，然后再放瘦肉，炒到发白，然后放三小勺酱。把酱炒香后倒入一碗水，无需盖锅，用铲子顺时针搅拌，直到酱有些粘稠（不粘稠可以调些淀粉），放入葱花味精，出锅 3.开始煮面，锅中倒入热水，烧开后下面，煮到面可以用筷子夹断就是熟了，或者可以尝一尝。面熟后准备一盆凉水，把面捞出来，最后，把黄瓜切成丝就可以吃了！！是不是很简单？