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甜蜜蜜的红茶焦糖酥饼(0/7)
黄油室温下软化至没有硬芯,然后手动搅打到略发白。
倒入奶油焦糖酱,与黄油搅拌融合。
剪开茶包,把里面的碎茶叶倒入上一步骤的器皿中,搅拌均匀。
将低筋面粉或自发粉分5次倒入,每一次倒完后都要搅拌均匀再倒入下一次。
将湿润的面团转移到一张足够大的保鲜膜上面,将保鲜膜包好,大概整成一个长方体的形状,然后放入冰箱冷冻30分钟到45分钟。注意是冷冻,不是冷藏!
预热烤箱160度。从冰箱内取出面团,此时面团比较硬,用擀面杖将长方体的每一面都擀平一点,有些棱角。没有擀面杖就用手捏一捏。
切片,厚薄可以自己把握,但不建议太薄。切好后码在垫了锡纸的烤盘上,烤7分钟。