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核桃杏仁粥(
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将核桃仁放入热水中,浸泡10分钟,捞出滤干,放入微波炉低火烘5分钟,备用。
将精盐倒入铁锅内,加入核桃仁,不停翻炒至核桃仁发黄,离火,再翻,几分钟后散热冷却。
筛出核桃仁,按压成泥状,将核桃仁泥、杏仁及淘洗干净的粳米、适量清水一同放入锅中,混合,煮成稀粥。
加入白糖或精盐调味即可。