将水发黑木耳去杂洗净，大白菜去老叶，切小片。

炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入大白菜煸炒，炒至白菜片油润明亮时放入黑木耳，加酱油、精盐、味精，继续煸炒，用湿淀粉勾芡即可出锅。