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蕃茄鸡蛋盖面(
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手擀的面条口感精道,本人爱小葱的香味面粉里加了几颗香葱一个鸡蛋!和面条时用的是温水!蕃茄酸酸甜甜拌面真心喜欢这个味道!最关键我的宝贝爱吃!
前面忘拍了!用温水和面加少许香葱一个鸡蛋,适量的盐!
用擀面杖擀平,要反复洒些面粉要不然会粘擀面杖上,厚度按自己口感的喜好来定!
擀好后正反折叠,切面条!宽度自己决定!
这是切好的面条,如果晚些吃加些干面粉和一和,以免因时间过长粘连!
蕃茄鸡蛋炒好盖在面上即可!这里要说一下:要鸡蛋口感好一定要用热油热窝,鸡蛋下窝慢慢推这样的鸡蛋又嫩口感非常棒