豆腐炒肉末的做法_菜谱

豆腐切片，切块也可以

葱，姜，辣椒

肉末

豆腐容易碎，是一个难题，可以把豆腐放入淡盐水里泡一会，会稍微好一点，也有人用开水过一下，也可以

把油烧热，放入辣椒，葱姜辣酱，然后把肉末放入锅中翻炒，发白后放入豆腐，再加盐，个人建议不要再放别的东西了，豆腐本来就是鲜的，原汁原味比较好吃。也健康，然后出锅就可以了