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盘栽慕斯(3/12)
备材料
牛奶与鱼胶粉、35克的糖放一小锅内
小火煮至完全溶化，放一边待用
35克的糖与打发奶油放一大碗内
稍打发均匀
加入可可粉
打发至有纹路后加入鱼胶奶液
所有可可慕斯材料完全混合好
取一小盘，先放一层慕斯材料，再放些碎的黑巧力饼干
再倒些可可慕斯材料，放至容器的9分满
撒一层碾碎的黑巧力饼干，放冰箱冰冷藏定型，约1小时即可
最后插一枝植物就大功告成