冬笋切小块（不要切太厚:)，蘑菇切丁一起放锅里煮沸一下捞起。五花肉切薄片，大葱切小段备用。

放点油，把大葱爆香，在放入五花肉，笋，蘑菇一起炒，加一点温水，加一点盐巴，1-2勺生抽，一勺陈醋，翻炒出锅.