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清蒸多宝鱼(0/5)
多宝鱼洗净，去内脏和鳃。
在鱼身上划几条口子，用盐抹匀，加料酒腌制。
鱼身上铺上葱丝姜片，锅里水烧开后入锅蒸8分钟。
出锅后倒掉盘里的水，扔掉葱丝姜片，切新的葱姜丝摆在鱼身上。锅里烧热油泼上去。
蒸鱼豉油和水在锅里烧热沿盘边倒入盘中即可。