安装App
古早味手作红薯/紫薯芋圆(3/5)
番薯整个洗干净带皮煮熟后,剥皮分别装碗。
压泥,放两勺白糖,适量多点的木薯粉(不是红薯粉,大超市像华润万家之类的就有卖),搅拌均匀。
用手或擀面杖分别揉捏成面团儿状,可撒点粉在砧板上防粘的。
把面团捏出一条条长条状的,用刀切小块儿状,或者捏成你自己喜欢的图案。撒点粉裹在外围防粘。
下开水锅煮至浮起来,放入一碗冷水继续煮到浮起来。关火,捞起,沥干,投入冷水或放入冰箱中,使之Q弹。之后就可以下在红豆汤、椰汁西米露等甜品中一起品尝啦。 简单而有意思,大家周末可以试试(⁎⁍̴̀◡⁍̴́⁎)♡