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香煎黄花鱼(3/5)
前天先讲鱼腌制好
烧红锅子，放油，油要多一点，不然会粘锅
煎鱼，鱼不要翻动，先大火煎五分钟，转中火，然后鱼肉变白后关火翻鱼。翻鱼后在大火煎
鱼肉差不多熟后用水（半碗）把酱油，鸡粉，糖兑开，不用放盐了。把汤汁倒入锅中，汤汁沸腾后转小火盖锅盖。
收汁起锅！