将除橄榄油外的所有材料放进厨师机打成团后加入橄榄油，再打到扩展阶段摔打几下滚圆发酵。揉好的面团应该是光滑不粘手有弹性的～

发酵至两倍左右大小后，将面团排气后分割成五等份，每个面团６８克。 盖上面团醒十五到二十分钟后将面团擀成椭圆形，其实口袋面包有各种形状的，圆形，橄榄形，长方形都可以。 擀的时候可以撒少许高粉防粘，另外不要反复擀将面团擀太Ｓ不容易鼓起。 擀好后再醒发十分钟，这期间预热烤箱上下火２３０度，注意看图要将烤盘一起放里面预热。。。

将醒发好的面饼小心的移到热烤盘上，２３０度烤８分钟，最后一分钟可以用筷子将面饼翻个面，注意防烫手。 为了了试验也为了拍照我是先烤了两个，然后再烤了三个，都发育良好。以前看有朋友说一个个烤，我觉得是只要擀的方法得当，然后烤箱温度均匀，完全不需要哈，还有的朋友说为什么我有的鼓起来了有的又没有，那可能是擀的手法不一致，还有速度太慢后面的还没醒好等等原因。。

个个小肚子鼓鼓的美貌～