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番茄酱烧茄条(4/6)
茄子洗净切条
锅里加油，平时炒菜的三到四倍。刚炒时好像油不够用，无须加油，炒一会茄子软了，油就会又出来了
茄子沥干油盛出备用，用剩下油炒西红柿和葱花，出红油后加少许糖和豆瓣酱少许
放生抽，在加入半碗水
剩少许汤汁时勾芡，加入蒜末和葱花
咸香美味