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扇贝白菜滑蛋(
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将食材准备好。
将白菜切丝,扇贝洗净。
将白菜和扇贝放入锅中,加点泡扇贝的水,大概到菜的三分之一。不要太多,只要能不干锅就行。加入点盐。小火煮。
等白菜软了,能出水了。如果水多了,稍微倒出来一点。
此时将两个鸡蛋稍微打一下,不要打的太散。倒入锅中,淋在白菜上会好看些。盖上锅盖,闷熟。
最后出锅时再淋上一点香油,大功告成!