笋去皮洗净，切成段，锅里放水放笋煮熟，等笋熟了捞出备用，再把油锅烧热放油，再放笋炒几下，加入美味鲜酱油，加少许盐，加少许糖一起煮开，最后放点鸡精就可以起锅了