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酱猪肝---多维之食品(2/9)
准备食材。
准备700克猪肝，去掉白筋。
1/2料酒，海鲜酱油，和红辣腐乳汁倒入干黄酱中，并慢慢解开干黄酱，干黄酱里有一些黄豆，不用去掉，待用。
猪肝泡上4-5个小时，期间多次换水，是为了去血水和腥味。
锅内放入清水和猪肝，水没过猪肝，并一起倒入剩下的1/2料酒。开火。
锅开以后。
捞出猪肝。
另起锅，放入所有调料和调好的黄酱汁。
锅开后放入捞出的猪肝，小火煮30-40分钟。