红萝卜削皮后切条，葱洗好切成葱花，锅洗干净后慢火加入适量的油再把切好的红萝卜放进去，爆炒十分钟后再加一点水下去，再炒个十分钟左右就把葱花放进去这时候再加上鸡蛋，加入适量的盐，喜欢吃辣的还 可以加上辣椒酱