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蚝油杏鲍菇(
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将杏鲍菇、胡萝卜、青椒切片
干红辣椒切段,大葱切丝,大蒜切片
猪肉切片,加少量料酒、盐腌制十分钟
热锅起油将肉片炒至变色,出锅
锅中加油将配料爆香,加入杏鲍菇,变软后加如蚝油,大火炒至八分熟后加入胡萝卜、青椒,肉片,熟后加少量盐,鸡精调味,出锅