草莓清洗干净（可放少许面粉泡一下 清洗更干净）

洗干净的草莓切块（喜欢有口感的就切大块点）加大半个柠檬汁（加柠檬汁可以存放久些）看自身情况加白砂糖，拌匀后腌制1～3小时，草莓本身会出许多汁

草莓连汁倒入无水无油的锅子里大火烧开后转小火熬煮（最好用不粘锅）熬煮过程中不时搅拌

熬煮到开始挂勺子 感觉到黏稠了可以试下味道 觉得不够甜可以加糖调味，因为砂糖没有冰糖润肺，所以我用了冰糖，继续熬煮 等到感觉差不多可以按自己的喜好加适量蜂蜜增加风味（建议尝味道的时候不要觉得酸就一直加糖，因为果酱热的味道和凉了之后的味道是有差别的，凉了会比热的味道重些，会甜一些）

熬好的果酱放进无水无油的瓶子里放凉保存（瓶子最好用开水烫过）涂面包味道棒棒哒