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暴炒腰花---附5秒钟去除腰臊的两种方法(
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准备所有食材:猪腰子3个,料酒,海鲜酱油,彩椒洗净切成菱形,葱,姜,蒜切片。
切好的猪腰子泡2-3个小时,期间多次换水。(去腰臊的过程另附)
最后倒入1/2料酒,再泡一会儿。
烧一锅开水,倒入腰花。
腰花倒入开水后,数5秒钟后捞出。
捞出后待用。
底锅放入油和辣椒,辣椒炒出香味
放入葱,姜,蒜继续煸香。
放入待用的腰花,煸炒均匀。
放入另一半料酒。
放入海鲜酱油,翻炒均匀。
关火后,放入彩椒,炒至断生。