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家乡咸肉炒红椒(2/5)
水煮后，切片的咸肉，肉皮是半透明的胶质
起油锅，姜，蒜，豆豉放入，爆香
倒入红椒，炒2分钟，加盐，到全熟，
倒入咸肉，翻炒，加入少量生抽，再加点水，不可以再加盐
快手翻炒，出锅！