1 把白萝卜洗净刮成细丝，然后切碎，打几个鸡蛋进去，再加少许面粉，盐，搅和均匀。 2 锅里放油，现在技术活来了，等油热后，一手握面把面从手里挤出来，一手拿个勺子把挤出来的面快速挖出，顺边丢锅里。 3 等丸子入锅一会后再用筷子调，让各个丸子分开，熟了以后出锅就行了。