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清新柠檬巧克力蛋糕（电饭锅版）(11/11)
柠檬洗干净取表皮部分（白色部分不能用会苦）取柠檬汁（如果不喜欢太酸的可以挤半个柠檬汁）
蛋黄蛋清分开装入无水的碗
30g糖 柠檬汁 柠檬皮 蛋黄 酸奶 一起搅拌均匀
筛入低筋粉和蛋黄糊搅拌均匀
倒入油搅拌均匀（我不喜欢吃油腻的所以我没有放）
蛋白分三次加入60克糖打发硬性发泡
三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里 翻拌均匀 再加三分之一 翻拌均匀 最后把蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白霜 翻拌均匀 （一定要和炒菜一样翻拌）
倒入6寸的蛋糕模具里 在桌面敲几下 把气泡消掉 放入预热的电饭锅 开煮饭键 待跳到保温 用湿抹布盖住电饭锅出气孔 闷20分钟 再按煮饭键 跳到保温 闷10-20分钟
脱模冷却 量了一下有6cm高度
黑巧克力隔水融化 不停搅拌 不要烧焦了哦 然后均匀浇到蛋糕上 把蛋糕前后左右快速 倾斜 让巧克力 成自然滴落状 洒上巴旦木碎 放冰箱 冷藏40分钟 巧克力冻住即可
这是之前做的裱花蛋糕 蛋糕体是一样的方子 第一次做裱花 弄的有点乱