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四季豆烧肉(6/6)
四季豆、土豆、茄子切件焯水沥干，带皮五花肉切块备用;
少油炒糖色，放五花肉，加大料、桂皮、香叶，蓄水烧开，打浮沫;
半块腐乳用料酒澥开加入锅内，加入大料桂皮香叶葱姜，盖盖烧三十分钟;
盛出五花肉，净锅宽油，炸蔬菜定型，捞出控油;
底油放葱姜蒜，煸所有蔬菜，加入五花肉;
撒芝麻，调盐糖酱油翻炒均匀即可出锅盛盘。