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蜂蜜柚子茶(2/5)
将柚子皮、柠檬皮用盐搓,洗干净。去白蒂,那个很苦的,尽量去干净,切丝,用盐水泡上。正常泡一个小时,我着急没有泡那么久。
将泡好的柚子丝放入开水中煮十分钟,我放了些盐,为了去苦味。煮好后用凉水过一下。
将柚子肉掰成小块
先将柚子皮放入锅中,加一碗水,放入冰糖,等冰糖化后将柚子肉放入,柠檬压出水放入锅中,小锅熬制,
待水干后盛出,过程中要不断搅拌,我这个还没有放蜂蜜,因为迫不及待想传上来跟大家分享,蜂蜜要等到凉一些再放,制作好放入冰箱。