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艾叶粑粑(0/5)
糯米粉和澄粉的添加比例我是按1：6来做的。两种粉粉混匀过筛。
艾叶洗净加水适量用搅拌机打碎，过滤（也可以不过滤）
混合粉里加入艾叶水和白糖揉成光滑不粘手的面团。
分成每个35G的小剂子，包入15G的豆沙馅，用模子压出花纹即可！
入锅蒸10分钟即熟。这个方子做出来的冷了味道也不错，面皮不软不硬，QQ的！