羊肉切块 放入冷水中煮沸 然后捞出来放入凉水

在锅中放入适量的油，加热后放入葱姜蒜 八角等 炒至溢出香味。然后倒入羊肉翻炒。

翻炒3到5分钟后 往锅中加入开水 必须是开水 淹没羊肉即可。还可以放入少量辣椒酱着色。 煮开后倒置高压锅15分钟后放入白萝卜。在炖15分钟左右即可。