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香蕉纸杯蛋糕(
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选择熟透了的香蕉一个,切成小块,或者压成泥。锅里加入黄油,进行翻炒,炒的时候加入分量外的糖和柠檬汁,口感根据个人而定。
黄油隔水软化后,加入绵白糖搅拌均匀。分次打入鸡蛋,搅拌均匀。加入蜂蜜,奶粉一点点水融化后一起加入,再次搅拌均匀。
低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入到2中,切半均匀。
加入炒好的香蕉酱,快速拌匀。
讲香蕉面粉糊分到马芬杯中,装入杯子的八成左右,5厘米的马芬杯分了6杯。
最后撒上葡萄干。
放进预热好的烤箱里,上下火170度,25分钟。最后看情况加减时间。