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清香怡人——鸡蛋玉米豌豆饼(0/9)
准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的）
取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋。
搅拌均匀以后，加入适量面粉。
再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的）
缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多。
待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可。
平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下。
倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底。
不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。