1.准备好材料，将吉利丁片提前用冷水泡软备用；2.牛奶、淡奶油、细砂糖、香草棒依次放入奶锅中，边加热边用木勺搅拌，待牛奶煮开后离火；3、吉利丁片沥干水分放入，搅拌，奶锅隔水冷却到不烫后，过滤，倒入小瓶或杯子中，冷藏4小时以上。